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小学科学《物质发生了什么变化》反思
《物质发生了什么变化》一课，授课已然过去两个月，近日，再次回顾本课，又有一点所思所想。
物质的变化是本课的关键内容，在授课过程中，白糖燃烧试验中，有三个方面的现象需要学生观察并思考。
一：白糖的变化
白糖在燃烧的过程中出现了哪些变化，在本人看来，有以下几点，
1、溶化，固态的白糖溶化成液态的白糖。
2、放出气体，液态的白糖在加热过程中蒸发成为气态的白糖，香甜气味。
3、变色，液态白糖的颜色出现改变，变成红色，是氧化现象。
4、碳化，液态的糖水在加温过程中出现脱水现象，最终成为碳化物质。
5、放出气体，碳化过程中放出的气体，焦糊味。
6、燃烧，碳化后的糖在高温加热后出现燃烧现象。
二：蜡烛的变化。
1、发光发热，蜡烛点燃后的剧烈化学变化。
2、溶化，固态的蜡烛溶化成液态的蜡烛。
三：汤勺的变化。
1、温度上升。
在以上的三个方面中，属于物理变化的有：白糖的溶化、两次放出气体、蜡烛的溶化以及汤勺的温度上升。属于化学变化的有，白糖的变色、碳化、燃烧以及蜡烛的燃烧。
学生对自己所观察到的现象能否对其原因作出分析其实是他们能否从根本上区分物理变化和化学变化的关键，对于本次试验中出现的物理变化学生好理解，只要了解物质的三态之间的关系学生就能明白溶化与气化属于物质形态上的改变，属于物理变化。而化学变化学生不好理解，为什么变色属于化学变化？碳化现象的原因是什么？他们并不明白。在本人上课过程中，对于变色为什么是化学变化并没有直接作出回答，而是以问题的形式作出解释，“白糖是什么颜色的？现在它不是白色的了，还是白糖吗？不是白糖了说明什么改变了？本质变了，说明是什么变化?是化学变化。”而碳化现象，在试验过程中并未和学生指出，因为他们并不明白自己所看到的是碳化这一过程。
当学生明白现象背后的原因之后，对于本课的重点内容，什么是物理变化？什么是化学变化？物理变化与化学变化的最大区别也就完全理解。
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