关于学校教学工作计划模板集合七篇
时间过得真快，总在不经意间流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，一起对今后的学习做个计划吧。相信许多人会觉得计划很难写？以下是小编帮大家整理的学校教学工作计划7篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
学校教学工作计划 篇1
一、指导思想
本学期，我校的教学教研工作继续以提高教育教学质量为宗旨，以县教育局提出的“创强，提质，改课堂”的思路作为工作指南，坚持以课堂改革为突破口，以提升教师群体专业化水平为目标，以提高教育教学质量为核心，突出一个中心：提高教育教学质量；抓住两个关键：学校教学管理水平提升和教师队伍素质提高；狠抓三个重点：教学常规的落实、质量监测及评价、课题研究的开展。创新教研方式，实现我校教学质量的稳步提升。
二、工作目标
1、创建高效课堂教学模式，加强教学管理，提高教育教学质量。
2、加强师资队伍建设，努力提高教师整体素质
3、以科研促教研，加强县级小课题研究，抓好校级小课题管理。
4、以丰富多彩的活动为抓手，积极参加县级以上活动，组织校级各类学科竞赛，进一步丰富学生的学习生活，陶冶学生的情操，全面提升学生综合素质。
三、工作重点与措施
（一）加强教学管理，向管理要质量。
1、严格按照国家课程计划开齐课程，开足课时。
2、抓好制度建立和完善，优化管理模式，提高管理效能。做到制度制订科学民主、措施有力，制度落实到位、执行严格，教学管理务实高效。
3、加大对课堂教学的巡查力度，及时总结反馈。
4、学校领导要深入到课堂，了解教师的教学情况，并在听评课中引导教师提高驾驭课堂的能力，提高教学水平。业务领导每学期听课30节以上。
5、教导处平时注意教学常规资料的收集整理，不在检查前“搞突击”。
（二）抓好教学常规，规范教学行为。
认真贯彻落实《郁南县中小学教学常规》要求，加强对教师的备课、上课、作业、辅导、考试、评价和反思等主要环节进行规范管理。
1、计划重落实。要认真制定教学工作计划，杜绝假、大、空。
2、教材重研读。引导教师认真研读教材，明确课程标准的要求在教材中如何体现，准确把握编者意图，深挖教材、用好教材、合理开发教学资源。
3、备课重实效。备课要准确定位学生、定位教学目标、定位教学方法、定位学法指导。教学设计的撰写要着重在“教什么”“怎么教”“怎么学”上下功夫。严格按照我校今学期推行的“先学后教.当堂训练”教学模式“六环节”进行备课，主要备好教学目标、自学提纲、当堂训练的内容。各学科、各年级可以根据实际对“六环节”进行增减。建立“集体备课、资源共享、取长补短、课后反思”的备课制度，充分发挥教师的集体智慧，提高教学设计的整体水平；结合教师自身特长和本班学生实际，倡导教学设计个性化，促进教师教学特色的形成。备课时要备好课件，科组学习时主备教师要以说课的形式介绍课件的使用。各科组要注意课件资料的收集。
4、课堂重效益。各任课教师要努力遵循“先学后教，教为主导，学为主体，练为主线”的课堂教学原则，按照我校今学期推行的“先学后教.当堂训练”教学模式进行上课，要让学生有充足的时间进行“先学”，再进行“兵教兵”，教师后教的是学生在“兵教兵”后仍然不懂的内容，每节课要有5—10分钟进行当堂检测，检测的内容就是本节课所教的知识。在课堂上，教师要特别关注班上20%的后进生，要有耐性、多鼓励他们，努力创造轻松愉快的教学氛围，积极倡导“自主、探究、合作”的学习方式。教师要严格按程课表上课，不带通讯工具进课堂，上课不迟到，下课不拖堂，不得有讽刺、挖苦学生的语言，将学生赶出教室外罚站等侵犯学生权益的错误做法。
5、作业重规范。作业设置既要体现基础性，又要注重探究性、实践性。周六、周日、节假日要布置适量的作业。作业要精选精编，作业批改要认真及时并有批改日期。要善于发现学生的进步，经常有针对性地给每一位学生书写促进学生发展的指导性赏识性评语，以培养学生的学习兴趣和自信心。教师批改作业时，要做好摘记，以作讲评和辅导的依据。加大当面批改次数。
6、辅导重方法。加强尖子生培养及后进生的辅导工作，辅导课内课外相结合，个别辅导与集体辅导相结合，知识点辅导和心理辅导相结合。对在课堂没能做到“堂堂清”学生，充分利用晚自修的时间，做好辅导工作，做到“日日清”。
7、考核要及时。任课老师平时要及时组织单元过关考核工作，严密组织试卷命题，严格监考，认真阅卷，并做好成绩统计和质量分析工作。月测、期末检测由教导处统一安排。
（三）加强校本培训，提高教师整体素质。
随着“学习型社会”概念的深入人心，教育工作者更应首当其冲，使“学习”成为自身生存和发展的前提。教师要通过学习，充分认识基础教育改革的重要性和艰巨性；通过学习，更新观念，将先进的教育教学理念转化为科学可行的教育教学行为。
1、鼓励教师参加高一级学历学习增加自身的知识储备；同时通过参加继续教育、组织观看录像课、外出学习等形式，让教师开阔视野，接受最新课改信息，提高教学水平。
2、各教研组组织学习小组，制订切实可行、富有实效的学习计划、进行定时间、定内容、定中心发言人的集中学习。每个教师要有学习笔记。
3、落实常规轮流试教、评课工作，让教师在平时的上课、听课、评课中相互学习，取长补短。要求教师每学期听评课20节以上。
4、搭建教师成长平台。（1）骨干教师上好示范课，发挥他们的示范带动作用。（2）学科教师积极参加课堂教学竞赛活动，促进教师在活动中成长。今学期定于第8周举行数学科课堂教学竞赛活动。（3）实施“青蓝工程”，教师互相结对，共同进步。
5、开展校际间教研活动，加强校际间的交流合作。组织教师走出去观摩学习其他学校及教师的先进经验。利用好片区兼职教研员的引领示范作用，加强片区内学校的'交流研讨。
6、充分发挥余玉涛教师工作室及唐翠苹教师工作室的作用，利用好教育网资源，实现教育资源共享，组织骨干教师积极参加教研沙龙活动，不断创新教研模式，促进教师专业化发展。
（四）抓好教育科研，促教师专业成长。
1、制订《xx实验学校课题研究管理制度》，规范课题研究管理。
2、加强对课题研究的过程性指导，提高课题研究质量和实效。
3、继续抓好市级课题《采用现代化教育技术》的研究及资料整理工作，申请结题，力争在20xx年11月成功结题。
4、继续抓好县级课题《“先学后教.当堂训练”教学模式在山区小学的推广应用》的研究及资料收集工作。
5、积极推广校级小课题研究，树立问题即课题的意识。鼓励每个科组根据本年级本学科突出的教学问题、难题，申请校级校小专题，每学期研究一个小问题，解决一个小问题。
（五）开展丰富多彩的教学活动，全面提升学生综合素质。
1、语文学科
本学期仍以课堂教学为中心，以抓学习习惯为重点，把识字写字、口语交际、阅读、习作、四个方面的要求作为常规切实抓好。
（1）进一步加强写字教学。认真上好写字课，继续抓好“每天一练”的训练，教务处加强指导与检查，组织教师开展写字教学经验交流活动，使广大教师更加重视写字教学，提高写字教学效率。
（2）加强口语交际及语文综合性学习的研究。鼓励教师对现行教材中的相关内容与校本资源有机结合、大胆实践。
（3）继续抓好学生的课外阅读，加大各年级学生阅读量，鼓励学生自主选择阅读材料，力争达到《语文课程标准》要求。“每天一句”积累名人名言，在课前一分钟进行诵读；“每天课外阅读”要抓好读书笔记的记录，进一步规范读书笔记的格式，加强阅读指导。同时重视朗读教学，要在重体验、感悟的基础上提高整体朗读水平，各科组要通过组织朗读比赛等活动促进学生朗读水平的提高。
（4）进一步重视作文教学研究，引进新的作文教学理念，组织教师学习实践，摸索出一套具有特色的作文教法。
2、数学学科
（1）教师要充分运用好学生的注意力、记忆力、思维能力，加强这些方面能力的训练，教会学生学习。
（2）各年级要加强口算、计算、背诵、审题等各种基本技能的训练和指导，提高学生的综合应用能力。
（3）各年级继续落实尖子生的奥林匹克数学教学，以兴趣班形式开展活动。
3、英语学科
（1）坚持每节课用英语组织教学，给学生创设一个良好的语言环境。教学采取丰富多彩的游戏，活跃课堂气氛，溶知识性与娱乐性为一体。
（2）要重视听力和口语表达能力的训练，三至六年级要认真抓好英文书写，达到规范、整洁的要求。
（3）坚持每天早读前读英语15分钟，英语教师要培养好各班的科代表，落实带读任务，落班教师要积极配合。
4、音、体、美、品德、科学、电脑学科
（1）音乐、美术学科要探索课堂教育新模式，从兴趣着手，培养学生欣赏美、创造美，满足学生对美的需要。
（2）体育学科要切实提高学生的身体素质及健康水平。加强《学校体育工作条例》的学习和贯彻落实。重视学校体育学科的教学质量，抓好二课二操二活动，抓好广播操的训练，举行广播操比赛；加强田径队、毽球队、乒乓球球队的训练，既面向全体又注重苗子的培养。力争在20xx年县运会比赛中创造好成绩。
（3）科学学科要发展学生观察、思维、实验操作能力。
（4）电脑学科要理论学习与实践操作相结合，注重课堂实效，学生能熟练打字、绘画等操作，继续进行网页、小报设计等技能培训。
xx县xx实验学校
20xx年9月6日附表：
教学教研工作行事历表
20xx年秋
周次主要工作内容
第一周
1、制订学校教研计划，下发到各教研组、年级组；9月10日前发送到县教研室邮箱。
2、召开教研组长、科组长会议，明确本学期教研计划。
第二周
1、班主任、科任制订各类计划。
2、开始培优扶差工作，设立习字本、读书笔记本。
3、学校各运动队开始组织训练。
4、推广学习“先学后教.当堂训练”教学模式。
第三周
1、整理各类计划，归档。
2、分科组开始轮流试教活动。
3、教导处组织科组长检查教学五常规。
第四周
1、检查“先学后教.当堂训练”学习笔记。
2、各科把握教学进度，做好复习，迎接第一次月测。
3、准备好月测试题。
第五周国庆假期
第六周
1、组织第一次月测。（语、数、英）（10月8日）
2、科组长组织好评卷、试卷分析等工作，教务处抽查试卷，了解情况。各年级开好级会，总结分析月测情况。
3、教导处到月测成绩不理想的班级深入了解情况，与任课教师分析原因，研究对策。
4、为参加县青年教师讲课大赛做好准备。（按县具体通知要求做好）
第七周
1、继续抓好“先学后教.当堂训练”的理论学习。
2、骨干教师上好示范课。（余xx、吕xx、卢xx）
3、组织示范课总结、研讨活动。（语、数、英教研组）
4、做好轮流试教活动。
第八周
1、抓紧进度进行授课。
2、举行数学科课堂教学竞赛。
3、制订学校《课堂教学改革行动方案》，上交教研室。（11月）
第九周1、继续做好轮流试教活动。
2、组织数学科课堂教学竞赛交流讨论会。（陶xx岑xx）
第十周
1、各科把握教学进度，做好复习，迎接第二次月测
2、准备好第二学月的测试题。
3、为参加县教研室组织的中小学学科基础知识大赛活动做好准备。（11月）
4、进行第二次月测（期中试）。（语、数、英、品德）（11月5日）
第十一周
1、各年级开好级会，总结分析月测情况。
2、教导处进行中段教学常规检查。
第十二周
1、继续做好轮流试教活动。
2、送课到通门。（11月20日）
3、准备好第三学月的测试题
第十三周
1、抓紧进度进行授课，继续开展轮流试教活动。
2、组织第三学月月测。（语、数、英、科学）(11月28日)
第十四周
1、抓紧进度进行授课，培优扶差，围绕“先学后教.当堂训练”教学模式组织研讨。
2、各年级开好级会，总结分析月测情况
第十五周
1、抓紧进度进行授课，加强尖子生、后进生的辅导
第十六周
1、组织学科竞赛试题。
2、加强尖子生、后进生的辅导。
3、本周完成所有教师的轮流试教活动。
第十七周
1、语、数、英三科举行全校性学科竞赛。（12月24日）
2、抓紧进度进行授课,争取在17周授完新课。
第十八周
1、把握教学进度，各科组上交复习计划。
2、班主任写好学生评语。
第十九周
1、上交论文，教导处组织人员进行评审。
2、有计划进行复习，迎接期末检测。
第二十周
1、组织期末质量检测、评卷工作。
2、教具、资料的回收、整理工作。
3、上交各类总结，教导处进行整理、归档。
4、教导处进行期末教学常规检查。
5、1月22日前将各级考试成绩和学校教研总结发送到教研室邮箱。
学校教学工作计划 篇2
新的学期又开始了，为了使自己的教学跟上学校工作计划,各项工作顺利有序地进行，更好地提高自己的教学质量，现制订教学计划
1、认真领会陈校长、李校长开学典礼上的讲话精神，明确本期工作重点，为全面完成各项工作做好充分准备。
2、认真学习教研组、备课组工作计划，与同组老师精诚团结做好校本教研，积极参与集体备课，认真上好每节课每个自习，提高教学质量提高学科成绩。要提高教学质量，关键是上好课。为了上好课，我决定做好下面的工作：
⑴课前准备：备好课。
①认真钻研教材，对教材的基本思想、基本概念，每句话、每个字都弄清楚，了解教材的结构，重点与难点，掌握知识的逻辑，能运用自如，知道应补充哪些资料，怎样才能教好。
②了解学生原有的知识技能，他们的兴趣、需要、方法、习惯，复习过程中可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。
③考虑教法，解决如何教会学生自主学习自主总结，包括如何利用现有教材、如何组建章节知识框架、如何利用手中的教辅资料、如何利用好每节正课每节自习、如何对待每次练习与测试。
⑵课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，使其保持相对稳定性，同时，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，克服以往教学中存在的毛病，课堂提问面向全体学生，注意引发学生学习的兴趣，课堂上讲练结合，分层次布置好作业，作业少而精，减轻学生的负担。
2、做好课后辅导。
要提高教学质量，还要做好课后辅导工作。针对所教学生中存在的各种问题，抓好大部分学生的思想教育，树立信心，提高兴趣，增强他们的胜任感成就感。将责任心使命感贯彻到对学生的日常学习指导中去，还要做好对学生学习的辅导和帮助工作，尤其在后进生的转化上，对后进生努力做到从友善开始，从鼓励着手，所有的人都渴望得到别人的理解和尊重，所以，和差生交谈时，对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重，还有在批评学生之前，先谈谈自己工作的不足。
3、提高自身的'业务水平。
积极参与听课、评课，虚心向优秀教师老教师和其他同事学习，学习他们先进的教学理念，灵活的教学方法，精炼的教学语言，精选的典型习题，博采众长，全面提高自己的教学水平。
4、为了更好地充实自己，跟上时代和学科教学的需求，在做好岗位工作的同时，多读书读好书，除了阅读与物理教学研究有关的书籍外，也有目的有计划地阅读些文学书籍，科技前沿类书籍，认真做好读书笔记，完成读书心得，不断扩宽自己的知识面，为教学工作和内容注入新鲜血液。
总之，在今后的教育教学工作中，我将更严格地要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，努力提高自己的教学水平。
学校教学工作计划 篇3
一、指导思想：
以促进基础教育均衡发展为宗旨，积极改善办学条件，不断提升教育技术设备综合实力。以加强教育资源的规范管理和充分利用为手段，全面推动我镇实验教学工作上台阶，努力推动教育教学方法改革，致力于培养学生的动手能力、实践精神和创新意识，全面提高办学水平和教学质量。定期研究，精心组织实施，稳步推进实验教学工作，取得实效。加强实验室管理，加强教师业务培训，规范制度的建设与管理，注重实验教学活动的开展，注重教学效益的发挥和教学质量全面提高。
二、目标任务：
1、加强组织领导。
2、加强培训，提高实验教师的实验能力和水平。
3、扎实开展实验教学工作，努力提高教学质量。
三、方法措施：
1、建立健全实验教学工作组织，统筹安排实验工作。为了确保实验教学工作的顺利进行，学校成立以校长为组长，教导处、政教处、总务处和相关部室人员为成员的实验教学工作领导机构。确定一名校级领导具体组织实施此项工作，其他人员密切配合。明确职责，分工协作，积极稳妥的开展各项工作。
2、提高领导班子的认识水平。把实验教学放在学校的可持续发展、学生的全面发展、教育质量的全面提高的层面来认识实验教学的重要性，把实验教学纳入学校日常工作，为实验教学经常开展提供思想保障。同时，加强实验管理人员的培训，通过对实验管理人员的培训，提高他们的管理水平，促进实验管理的规范化。实验教学的核心在实验教师，学校在常规教学上，让实验管理教师对实验仪器进行示范操作，手把手讲解实验操作，规范操作要领，传授仪器存放及保养知识。在校本教研上，取长补短，相互交流，提高认识。通过培训，为实验教学工作的开展提供强大的人力与智力支持。
3、加强实验教学工作管理，规范实验教学的开展.。首先，理顺实验教学工作管理体制。确定校长是实验教学工作的第一责任人，分管领导、实验员、教师是实验教学工作的直接责任人的责任体系。其次是理顺实验教学的'日常管理。教导处负责实验设施的使用与管理、实验教学的管理与考核、实验教师队伍的建设等事务。总务处负责对硬件设施的管理和实验设施的购置。在分工负责的基础上相互配合。三是制定切实可行的管理制度与工作职责。根据实际，制定实验教学管理规范、实验教学考核办法以及各种管理人员职责。四是加强对实验教学及实验室管理的考评工作。
4、加强实验室管理。建立健全规章制度，并悬挂张贴上墙，师生严格遵守。建立健全教学仪器帐目，定期检查，使帐目健全、帐物相符。仪器进出、损坏报废及时登记，履行手续。仪器摆放整齐，存取方便，有柜签、定位标签、仪器标签，仪器的技术资料要装订成册，确保仪器正确使用。每学期清理仪器一次，仪器基本整洁，药品保管符合规定，有防尘、防潮、避光措施；对教学仪器进行定期保养，及时修理，并填好记录，尽量延长使用年限。药品应设专柜，危险药品、巨毒药品实行双人上锁保管，并严格按《实验室药品管理制度》执行。药品的标签保持字迹清晰。室内保持整齐有序，清洁无尘。
5、扎实开展实验教学。一是使实验教学形成完整的体系。要有实验教学工作计划，教学内容，有实验教案和实验通知单，并有实验演示、分组实验登记表。二是演示、分组实验开出率要达标，记录要完整。三是积极开展丰富多彩的学科课外活动，在科技兴趣小组活动中，充分利用实验室的作用，开展科技小论文、小制作等活动；利用教学仪器中的工具、自制各种标本，用于弥补教学仪器的不足；利用实验室积极开展实验教学活动，探讨教法、研究学法，示范授课，新教法的推广和运用都与这密切相关。
四、具体要求：
1、领导要高度重视实验教学，将实验教学纳入日常工作之一，确保实验教学的顺利开展。
2、多渠道筹集资金，加大投入力度，不断完善实验室设施建设，为实验教学提供硬件保障。
3、加强对实验人员队伍建设，广泛开展实验管理业务、实验操作、培训教育，不断提高实验人员的操作技能和指导开展实验教学工作的能力。
4、建立健全各项常规实验管理制度，进一步加强对实验仪器的使用和管理，让仪器充分发挥作用，真正地为教学服务。
5、探索和建立实验教学、仪器设备补给长效机制，确保实验教学工作连续性。
6、加强实验教学，积极开展实验教学研究和自制教具活动，并使实验教学与各种教学活动相结合，充分发挥实验室的作用。
学校教学工作计划 篇4
为了推动人口计生政策法规的宣传教育，切实把新型生育文化建设落到实处，不断开创我办事处人口计划生育工作新局面，特拟定本年度人口学校教学计划，具体安排如下：
一、指导思想：认真学习，贯彻各级人口计生政策精神，宣传国家“一法三规”，《湖南省人口与计划生育工作条例》，按照区计生委和街道党工委、办事处的具体要求，不断提高广大育龄群众的新型生育、婚育文化观念，为社会、为育龄群众做好事、做实事。
二、教学目的：转变育龄群众的传统生育观、婚育观，提高育龄群众对人口计生政策的知晓率，实现育龄群众从“要我计划生育”到“我要计划生育”的转变。
三、教学内容：人口计生政策法规、避孕节育、优生优育、生殖健康、农村奖扶等相关内容。
四、教学方法：从实际出发，坚持分散集中相结合的'教学模式，坚持宣传启发、专题研讨、案例分析相结合的教学模式，有效发挥学员的主观能动性和积极性。
五、教学安排：按照分类指导的原则，根据青春期、新婚期、孕产期、育儿期五期，面向全街道对象人群，开展针对性强、主题明确的教学培训，拟定每月25日为教学培训日，同时每期进行测试，了解知识掌握程度，造册建档。
学校教学工作计划 篇5
1、法律常识
了解有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争，成为具有较高法律素质的公民。
2、职业指导
了解国家的就业方针、政策、就业环境与就业途径，以及求职方法和技巧；掌握职业道德基本规范，陶冶高尚的职业道德情操；树立正确的择职观念，增强职业意识，提高就业能力。
3、体育
提高学生的体育技能和身体素质，达到相应的国家体育锻炼标准的要求；养成良好的体育锻炼习惯和卫生习惯，不断提高身体素质，以适应企业生产劳动和参加社会主义经济建设的需要。
4、语文
主要内容包括现代文和文言文阅读训练、文学作品阅读训练、写作和口语交际训练。通过学习提高学生读、写、听、说的能力，进一步提高学生对记叙文、说明文、议论文的理解能力和语言表达能力，使学生正确运用祖国的语言文字，提高文化素养；结合专业特点，加强应用文的练习。
5、数学
主要内容包括集合与逻辑用语、函数、指导数函数与对数函数、三角函数、数列和极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列组合、统计初步。通过学习提高学生的数学素养，提高学生的思维能力、空间想象能力、数形结合的能力、运算能力和解决实际问题的能力。
6、英语
主要包括基础词汇、基础语法和听、说、读、写的基本技能。通过学习使学生掌握英语语音、语法、词汇的基本知识和听、说、读、写的基本技能，掌握简单的日常用语，能够借助词典看懂本专业简单的说明书、手册。
7、礼仪修养
通过本课程的学习，使学生掌握常规的公共关系与社交礼仪的知识与技巧，培养礼仪意识，提高礼仪修养，塑造良好的个人与组织形象，为将来的事业发展奠定坚实的基础。本课程教学的基本要求是，透彻地讲授基本知识，同时注重理论联系实际，将理论教学与实际分析、案例教学相结合，使学生在掌握理论的同时，提高个人形象塑造与建立良好人际关系的实际能力。
8、普通话
使学生掌握普通话语音基本理论和普通话声、韵、调、音变的发音要领，具备较强的方音辨别能力和自我语音辨正能力；能用标准或比较标准的普通话进行朗读、说话、演讲及其它口语交际。教学要求是：坚持理论和实践相结合、课堂示范和自我训练相结合、课内学习
和课外活动相结合的基本原则，以理论为指导，以训练为主导，教学手段尽可能多样化，在讲授、示范、训练、讨论、模拟表达等常规方法的运用过程中，增强学生的学习兴趣。
9、心理健康知识
帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法；指导学生正确处理各处人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力；正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标；培养责任感、义务感，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平的职业心理素质。
10、烹饪营养与卫生
通过讲授，使学生熟悉食品营养与卫生的基础知识；基本掌握食物的各种营养素及其对人体的作用；重点掌握科学烹调的意义和从事烹饪工作所必需掌握的卫生知识；懂得食品卫生法。
11、烹饪工艺美术
课程内容包括烹饪工艺造型中常用的素描、图案、色彩等工艺美术基本知识及技能。学习烹饪造型艺术过程中的美学基本原理，并懂得如何实现饮食最佳美学境界的具体途径。
12、中国烹饪概论
通过对本课程的学习使学生更加全面客观的了解烹饪、更深入的认识烹饪，知道它既是一门文化又是一门艺术还是一门科学，从而更好的.为以后学习烹饪做准备也为弘扬中华饮食文化做贡献。
13、餐饮经营管理基础
通过讲授，使学生基本掌握餐饮经营尤其是厨房管理的方法、程序；熟练掌握餐饮质量管理和餐饮成本核算；重点掌握适应市场经济的餐饮运作方式。
12、中式烹调技艺
通过讲授，使学生基本了解中国烹饪发展简况、中国主要地方风味流派和宴席知识；熟练掌握原料初步加工方法、出肉加工、干货涨发和配菜知识；熟练掌握原料初熟法、火候、调味、糊浆芡、装盘专业技能；重点掌握常用烹调技法和宴席的设计知识。
14、宴席菜单设计
通过宴席菜单设计基础知识和基本技能的讲授，使学生了解正规宴席的相关要求、文化和礼仪，掌握相应的理论知识；在通过适当的实际训练后能自己独立设计标准宴席。
15、烹饪原料知识
通过讲授，使学生熟练掌握常用原料的名称、产地、上市季节、品质、营养价值、用途及主要原料的检验、贮存和保管方法，并具备发现和使用烹饪新型原料的能力。
16、餐饮成本核算
本课程主要内容包括餐饮产品成本的核算方法、核算步骤、单件产品的成本核算、批量产品的成本核算以及餐饮产品成本的控制方法等。
17、刀功技能实训
本课程是实践性教学课程，是对学生进行刀工、刀法基本功的讲授和操作训练，通过学习和训练，使学生熟练掌握烹饪中用刀的各项基本功；重点掌握各基本功的达标要求和标准为以后技术的提升做铺垫。
18、勺工技术实训
本课程主要内容是教会学生运用炒勺的方法与技巧的综合技术。即在烹制菜肴的过程中运用相应的力量及不同的方法推、拉、送、扬、托、翻、晃、转等动作，使炒勺中的烹饪原料能够不同程度左右翻动。勺工技艺对烹调成菜至关重要，直接关系到成品菜肴的品质。它是衡量中式烹调师水平高低的重要标志。
19、中式菜品制作实训
热菜制作技术系统的学习和大量实际操作。通过学习和训练，使学生了解众多菜品的成菜要求和质量标准；并熟练掌握各种烹饪技法、冷菜热菜的各种基本味型和装盘造型技巧。
20、烹调火候实训
本课程的主要内容是教学员区别不同传热介质、传热方式对烹饪原料的影响，识别油温，掌握油温的变化，能运用不同油温对原料进行烹饪，提高学员的应变力的实践能力。
21、创新菜肴
主要教学内容：菜肴创新基本方法、要素等通过学习和训练，使学生具备相应的菜肴创新能力，而且能在今后的工作中为之所用。
22、冷菜与雕刻技艺
主要教学内容：基础果蔬食品雕刻和冷菜拼盘技艺通过学习和训练，知道它是我国烹饪艺术的重要表现之一具备较高的欣赏鉴别能力和一定的操作技能。
23、面点工艺与制作
主要教学内容：发酵、水调、油酥、米粉面团的性质、调制方法及制坯、制馅、成型、熟制知识；通过学习和训练：重点掌握我国面点的风味流派和特征以及制作面点的技艺加上大量的实训使学生熟练掌握各种面团和馅心的制法；熟练掌握制坯、成型、烹制的技法；重点掌握地方风味面点品种和高中档宴会面点的制作技艺。
24、配菜技术
主要教学目标：让学生掌握配菜基本要求和原理，并使用配菜的原则和方法对一般烹饪原料进行组配，并让学生掌握一般热菜和冷菜的配菜原理和方法并进行实际操作。
25、西餐基础
主要教学内容：系统的了解西餐烹饪基础知识和相应的饮食文化，通过学习和训练培养起学生的中西合璧的烹饪观；最后让学生掌握一些基础的西餐烹饪方法。
学校教学工作计划 篇6
一、指导思想：
以全县教育工作会议精神和学校工作计划为指导，以新课改为主题，以培养学生创新精神和实践能力为重点，以塑造全面发展的人才为目的，全面贯彻党的教育方针，转变旧的传统观念，稳步提高教育教学质量。
二、主要工作目标和任务
（一）加强学习，提高认识，解放思想转变旧的教育观念，树立以“育人为本、面向全体学生”的新教育观，培养教师的创新精神和实践能力，从而建设一支适应“新课改”需要的教师队伍。
（二）依法办学，规范办学，严格执行“三开、四严”，切实解决和减轻学生过重的课业负担。
（三）以课堂教学为中心，加强教学工作的`过程管理和常规管理。
（四）树立“科研兴教”、“科研兴校”意识，进一步加强和推广“新课改”心理健康教育，分层教学，于海生语文教学改革的实验。加强体育、卫生、艺术教育工作，认真落实体育、卫生两个《条例》和上级有关精神，上好“两操、两课、两活动”。
三、校本教研形式
建立以“自我反思、同伴互助、专业引领”为核心要素，以“理论学习、集体备课、主题教研、反思交流”等活动为基本形式的校本教研制度。
1、集体备课：
以教研组为单位，每两周进行一次集体备课活动。主备教师要提前两天把教案送到组内教师手中，组内教师要认真阅读教案，并提出改正意见，在上课前进行讨论交流，进一步完善教案设计，经过大家讨论形成共识，再进行上课。
2、反思交流：
通过前一阶段组内的教案在实际教学中遇到的问题或困惑进行反思交流，促进教师与同伴的对话，注重“以老带新、以强带弱”鼓励教师大胆评点各抒己见，促进教师共同提高。
3、主题教研：
以教学中的问题或困惑为研究内容，确立一个教研主题进行研究，组内每人至少围绕主题选择一单元中进行备课，再选择这一单元中的重点内容进行上公开课，通过说课、听课、评课、教学论坛等多种形式展开讨论，谈自己的想法、看法，集思广益达到同伴互助、共同提高。
4、理论学习：
围绕教学主题组内教师还不明白，这时候需要理论指导。理论学习做到组内学习与自己自学相结合，通过理论来指导教育教学实践，不断提高教育教学水平
四、具体措施
建立业务学习制度，每月两次集中学习，两次自学，要求有学习笔记，有心得体会，并要求每学期写一篇论文或经验材料。业务学习的主要内容是走进新课程。加强教学常规管理，突出教学中心地位。加强教学常规管理，全面提高教学质量完善教研机构，充分发挥教研组的作用，加强总结反思，推进课程改革。
学校教学工作计划 篇7
学情分析
由于七年级学生刚由小学上升为初中，儿童转为青少年还需一个过渡期，其心、生理都还需要一个转变期和适应期，再者农村小学生普遍接触体育较少基础薄弱，所以，原则上我们准备安排的体锻项目，活动内容，都有一个渐进的过程，从常规做起，从点滴来抓，由易到难，由浅入课，这是本年级的一个活动趋势，大部分学生都活泼好动，表现欲、上进心强，但是普遍的体质较弱，在上课中应坚持“健康第一、安全为主”。当然课堂教学应以学生为主体，根据情况变化，日常教学中要灵活应变。
教材分析
新的课程标准在教学内容上，只确定了一个内容结构框架，仅提供了不同水平、不同领域、不同层次的基本目标；对教材内容的`选择、采取的教学方式和实施的教学步骤，都没有作明确规定；因而教师在教材选择上有较大的自主选择空间。教师和学生都参与到课程内容的选择和建设上来，使体育与健康课教学更能适应学生个体差异，做到因材施教，让全体学生在学习中获得益处。以发展学生速度、耐力、力量、柔韧、协调等素质为前提，把理论知识、跑步、跳跃、投掷、武术、健身操、素质训练、体质测验做为必修内容，将各种球类、韵律体操和舞蹈、跳绳作为选修教材。在选择教学内容时，把速度、耐力、灵敏等测试内容安排到教学中去完成。
教学目标
一、知道合理安排锻炼的时间和意义，参与体育与健康课的学习。形成积极态度和行为。
二、完成和基本掌握本年级选择项目中的规定动作，了解所学项目的知识与简单战术，结合游戏等多种形式获得应用技能，区分安全和不安全的运动行为，发展自学自练和自我保健能力。
三、在小学体育与健康课程学习的基础上，通过各种练习手段，发展速度、灵敏、有氧耐力。引导学生关注自己的身体，懂得不良行为对健康的影响，理解体育锻炼对身体形态和技能发展的益处。
四、掌握运动技能的同时使学生了解心理状态对身体健康的影响，在体育活动中初步建立自尊和自信，积极进取，培养坚强的意志。
五、建立个人和群体的和谐关系，在体育游戏和比赛中能与同伴分配角色，协调配合，共同完成任务。
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